Vincent van Gogh gebruikte verschillende werkvormen. Vincent van Gogh maakte waterverfschilderijen, olieverfschilderijen, sketches en tekeningen.
Het liefst schilderde hij op grote vlakken om zijn expressie beter uit te laten komen. Hij schilderde veel puntsgewijs met olieverf. Hij is een van de bekende schilders van het pointillisme.
Zijn sketches maakte hij achterop brieven van zijn broer Theo. Dit deed hij omdat hij gebrek had aan papier. De schetsen maakte hij voornamelijk met houtskool, dat was goedkoper in die tijd.
Naast het maken van schilderijen met waterverf en olieverf maakte Vincent van Gogh ook veel tekeningen. In zijn carrière heeft hij meer dan duizend tekeningen gemaakt. Ook zijn tekeningen maakte hij met houtskool.