Gezonde voeding

Gezond blijven en lekker eten. Dat kan toch niet samen? De meeste mensen zien dat als een onmogelijke combinatie. Want als je eens een keer lekker gaat eten wordt je toch veel te dik?

Gezond blijven en lekker eten gaat heel goed samen. Je lichaam kan natuurlijk niks doen zonder energie en die haal je uit voedsel. Maar wanneer je meer eet dan je verbruikt word je dik. Je wordt dus niet dik doordat je altijd lekker eet, maar doordat je meer eet dan je verbruikt. Maar daar valt wel wat aan te doen. Je kunt minder eten of je gaat meer aan beweging doen.

Gezond eten
Er zijn vele eenvoudige tips om gezond te eten.
Hieronder geven we er zes.

Wie gezond wil eten hoeft zich niet te verdiepen in koolhydraten, eiwitten, kilojoules of calorieën. Met de volgende zes simpele punten kan men al een heel eind komen.
1. Eet gevarieerd
Grofweg kan gesteld worden dat het lichaam dagelijks vier groepen voedingsstoffen nodig heeft. De eerste groep bestaat uit brood, aardappelen, rijst of pasta. De tweede groep wordt gevormd door groente en fruit. Melk(producten), kaas, vlees, vis, kip en ei vormen de derde groep en halvarine, margarine en olie de vierde groep. Door elke dag iets uit elke groep te kiezen, eet men goed gevarieerd.

2. Eet weinig vet
Van groot belang is om minder vet te gebruiken. Indien men vet gebruikt is het verstandig vooral te kiezen voor onverzadigd vet. Producten waar veel verzadigd vet in zit zijn onder meer roomboter, volvette kaas, volle melk of yoghurt, vet vlees, chocolade, gebak en snacks. Onverzadigd vet zit in dieetmargarine en - halvarine, olie en vis. Op de etiketten van de producten worden de hoeveelheid verzadigde en onverzadigde vetten vermeld.

3. Eet veel groente, fruit en voedingsvezels
Elke dag een portie groente en twee stuks fruit doet veel goed. Daarnaast zijn ook voedingsvezels van belang, met name voor de spijsvertering. Deze vezels zitten vooral in bruinbrood, volkorenbrood, aardappelen, rijst, pasta en groente.

4. Wees zuinig met zout
Zout bevat natrium, wat bloeddrukverhogend werkt en daarom slecht is voor hart en bloedvaten. Verstandig is daarom zo weinig mogelijk zout te gebruiken. Goed alternatief hiervoor zijn kruiden.

5. Drink voldoende
Goed drinken is erg gezond voor het lichaam. Dit betekent minstens anderhalve liter per dag, liefst gewoon water, niet meer dan twee glazen alcohol en niet te veel koffie en frisdrank.

6. Eet vooral lekker
Het eerste punt is vooral geen gezonde voeding te nemen die men eigenlijk niet lekker vindt. Wie over het algemeen goed eet, kan best eens een keertje snacken.”1
Je moet ook op de manier van koken bakken en braden letten.

Eet gevarieerd
“Dit doet u als u elke dag kiest uit de volgende groepen voedingsmiddelen:
- brood en aardappelen, rijst, macaroni of peulvruchten
- groente en fruit
- melk(producten),vlees, vis, ei of tahoe
- margarine, halvarine of olie
- per dag minstens 1,5 l. vocht binnenkrijgt.

Je moet gezond, lekker maar vooral gevarieerd eten. Gezond en lekker eten kan heel goed samen als je je aan de zes simpele gezonde voedings regels houdt.

Bron: www.voedingscentrum.nl