De schijf van Vijf

Als je er voor kiest om de Schijf van Vijf te gebruiken kies je er tegelijkertijd voor om elke dag gezond, veilig en lekker te eten. De Schijf van Vijf bestaat uit een aantal basisregels, namelijk: Eet gevarieerd, niet te veel, gebruik minder verzadigd vet, eet volop groente, fruit en brood en ga veilig met voedsel om. De vijf vakken van de Schijf van Vijf maken je duidelijk hoe je het beste zo gevarieerd en goed mogelijk kan eten en drinken.

De regels van de Schijf van Vijf

1. Eet gevarieerd: Het is belangrijk dat je verschillende soorten voedsel binnen krijgt, ofwel gevarieerd eet. Dit is belangrijk omdat je dat veel verschillende soorten voedsel binnen krijgt. Elk voedingsmiddel bevat bepaalde voedingsstoffen, om zoveel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen is het dus belangrijk om gevarieerd te eten.

2. Eet niet te veel: Als je een gezond lichaamsgewicht hebt heb je minder kans op chronische ziekten, dat zijn ziekten die niet meer overgaan, deze draag je je hele leven bij je. Daarom is belangrijk om naast niet te veel te eten wel veel te bewegen.

3. Minder verzadigd vet: Als je zo min mogelijk verzadigde vetten binnen krijgt verklein je de kans op hart- en vaatziekten. Het is wel belangrijk om vetten binnen te krijgen, maar kies dan voor voedsel met onverzadigd vet, deze zijn namelijk belangrijk voor het binnenkrijgen van vitamine A, D en E en energie.

4. Veel groente, fruit en brood: Het is belangrijk om veel groente, fruit en brood te eten omdat dit vezelrijke voedingsmiddelen zijn. Vezelrijke voedingsmiddelen leveren weinig stoffen waar je dik van wordt en veel voedingsstoffen. Ook vermindert het eten van groente en fruit de kans op chronische ziekten.

5. Veilig: Op dit moment hebben we in Nederland heel veilig voedsel, maar toch kunnen er nog ongezonde stoffen en bacetriën voorkomen in voedsel. Door voorbereidingen te treffen op je eetmoment kan je besmetting en ziekte voorkomen, en in ieder geval verkleinen. Denk bijvoorbeeld aan het wassen van je groente en fruit.

De vakken van de Schijf van Vijf

De Schijf van Vijf bestaat zoals de naam al zegt uit vijf verschillde vakken. Door te kiezen uit alle vijf de vakken leg je een basis voor een gezonde voeding. Alle vakken zijn namelijk belangrijk voor verschillende voedingsstoffen. De vakken bestaan uit:

1. Groente en fruit
2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
3. Zuivel, vlees(waren, vis, ei en vleesvervangers
4. Vetten en olie
5. Dranken