De peer De peer
Hoe ziet de peer eruit en smaakt het?
De peer is geel of groen van kleur. Het heeft een ronde vorm dat steeds smaller toeloopt, hoe dichter je bij de steel komt.
De peer is sappig en zoet van smaak.
Waar wordt de peer meestal voor gebruikt?
Sommige rassen peren worden gegeten als hand- of tafelpeer, anderen in verwerkte vorm (stoofperen)
Waar groeit de peer?
Een peer groeit aan een perenboom die wel 20 meter hoog kan worden. De boom is een houtachtige plant die eivormig gezaagde bladeren heeft en tot 3 cm witte bloemen in schermvormige trossen, hiertussen groeien de peren. Deze perenbomen komen voor in Europa, Azië en Noord-Afrika.
Korte geschiedenis
Oorspronkelijk komen de peren uit Europa en Azië. De Romeinen kenden in het begin 6 soorten en later werden er dat steeds meer. Op een Italiaanse lijst stonden wel 232 soorten beschreven.
De peer komt uit de Rozenfamilie.
Andere kenmerken
Peren worden geplukt als ze bijna rijp zijn. De wat latere ontdekte rassen kun je voor maanden op een donkere plaats bewaren. Peren rijpen het best op kamer temperatuur. Als je ze een paar dagen wilt bewaren moet je ze op een donkere en koele plaats bewaren.
Verder is een peer heel gezond, één peer bevat per 100 gram product 42 calorieën, 0,07 mg vitamine B en 4 mg vitamine C!
