De nectarine
Hoe ziet de nectarine eruit en smaakt het?
De nectarine is ronde sappige vrucht. Het heeft een gladde dunne schil, die geelrood van kleur is. Binnenin zit een grote pit. Een nectarine is iets kleiner dan een perzik.
Waar wordt de nectarine meestal voor gebruikt?
Nectarines worden meestal met schil opgegeten, toch zijn er mensen die liever eerst de schil verwijderen. Ook worden er veel nectarines verwerkt tot jam.
Waar groeit de nectarine?
Nectarines groeien aan bomen. Uit de nectarinepit kan een boom ontstaan met nectarines als vruchten maar ook kunnen er bomen ontstaan die perziken produceren. Nectarines zijn dus niet zaadvast.
In Nederland is de teelt in de volle grond slechts op beschutte plaatsen mogelijk. Onder glas is de teelt goed mogelijk.
Korte geschiedenis
Raar genoeg wordt de nectarine nooit genoemd in de beschrijvingen in de tijd voor Christus. Nectarines zijn voor het eerst opgemerkt in Amerika in 1720 toen ze groeiden tussen de perziken boom in Virginia. A.J. Downing registreerde 19 nectarine soorten in Amerika in 1857.
Nu zijn er heel veel soorten nectarines.
Nog wat info rond de nectarine
De laatste jaren zien we dat de nectarine langzaam maar zeker de plaats inneemt van de perzik. De belangrijkste aanvoer van nectarines en perziken vindt plaats in de periode mei-september. Italië is dan een belangrijk aanvoerland. Vanaf januari tot en met maart komen de vruchten uit Chili. Nectarines moeten altijd rijp geplukt worden. Ze rijpen niet goed nadat de zijn geplukt. Je kunt nectarine voor 1 tot 3 dagen bewaren, maar je moet heel voorzichtig zijn, één zacht plek en de nectarine zal verrotten.
