Vruchtenijs
Vruchtenijs
Per persoon heb je
nodig:
|
Verder zet je klaar:
grote aluminium kom
kleinere aluminium kom
klein bord
groot bord
pannenlikker
En zo maak je het:
De dag tevoren roer je in de grote kom zout door het water.
Dan leg je het kleine bord op de bodem van de grote kom en zet je de kleinere metalen kom er bovenop. Je verzwaart hem met een bord.
Nu zet je alles een nacht in de vrieskist of in het vriesvak van de koelkast. Het zoute water gaat bevriezen.
De volgende dag kun je nu vruchtenijs gaan maken.
Haal de kommen met het bevroren water tevoorschijn en giet in de bovenste kom een half kopje vruchtensap.
Op het metaal bevriest het meteen. Nu haal je de kleine kom uit de grote.
Met de pannenlikker krab je telkens de ijslaag van de bodem en de randen van de kom los, net zo lang tot al het sap ijs is geworden.
De eerste portie is klaar en kan dus uit de kom worden gehaald.
13. Nu behandel je jet tweede halve kopje sap op dezelfde manier.
