De conga's spelen een hoofdrol in
alle soorten Latijns-Amerikaanse muziek, ofschoon ze waarschijnlijk afkomstig
zijn uit Afrika.
De conga's lijken wel op twee tonnen met een opening aan de onderkant. De metalen
rand, die het vel op z'n plaats houdt, zit lager dan het vel, zodat de speler
niet met z'n vingers op de rand slaat.
Conga's worden meestal bespeeld in groepen van twee of drie trommen
Je kunt verschillende klanken en toonhoogtes uit een conga halen, door het vel
in het midden of aan de rand, met de vingers of de met hele handpalm aan te
slaan. Je kunt het vel ook met de ene hand indrukken, en er met de andere hand
op slaan. Zo kun je de toonhoogte beïnvloeden. 
De bespeler noemen we een percussionist of een conga- speler. De toonomvang hangt dus af van hoe hard je het vel indrukt. De verschillende trommen zijn met een verschil van 4 of 5 tonen gestemd.
De "ton" is altijd van hout gemaakt. Het vel is van kalfshuid. Meestal zijn de trommen 90 centimeter hoog. De omstrek is kleiner, ongeveer 25 centimeter.
De conga's zijn ontwikkeld in Latijns- Amerika, maar stammen af van Afrikaanse trommels. Hij behoort tot de groep menbranofonen. Dit zijn instrumenten waarbij het geluid wordt voortgebracht door de trilling van een gespannen vel.
